マロン 低カロリー かき揚げ レシピ
オネエMANS 2月10日放送 では、 マロン ちゃんが 低カロリー かき揚げ レシピ を教えてくれました。
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マロン 低カロリー かき揚げ レシピ
オネエMANS 2月10日放送 では、 マロン ちゃんが 低カロリー かき揚げ レシピ を教えてくれました。 マロン ちゃんの レシピ なら、 かき揚げ を失敗せずに作ることができちゃうんです。
オネエMANS で揚げ物の紹介もして欲しいな〜なんて思っていたら、 かき揚げ の 作り方 を マロン ちゃんが紹介してくれました（＾＾）
失敗知らず マロン流 かき揚げ レシピ
・にんじん 適量 … 千切りにする
・玉ネギ 適量 … 薄切りにする
・みつば 適量 … ざく切りにする
（トッピング）
・冷凍エビ 適量 … 背わたを取ってから、小さめに切る
・小柱 適量 … 水気をよく拭いておく
・ちくわ 適量 … 輪切りにする
・ロースハム 適量 … せん切りにする
・ウインナー 適量 … 斜めの薄切りにする
・桜海老 適量
・グリンピース 適量
・ごぼう 適量 … ささがきにしたあと、水にさらしたら、水気をよく拭いておく
（衣）
・小麦粉 100ｇ
・発泡酒またはビール 3／4カップ
・小麦粉 適量
・揚げ油 適量
・オーブン用ペーパー 適量 … 15cm角に切る
（天つゆ）
・めんつゆ（ストレートタイプ） 1／2カップ
・しょうゆ 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・みりん 大さじ2
※ 失敗知らず マロン流 かき揚げ レシピ は、 オネエ★MANS 2月10日放送 および、 オネエ★MANS 公式ホームページを参考にしました。
低カロリーのポイントは、衣を減らすこと
１．ボウルに小麦粉100gを入れ、ビール3/4カップを注いだら菜箸を使って、さっくりとかき混ぜます。
ビールの泡でさっくりと混ぜることができる上に、アルコールと炭酸の効果でさくっと揚がるんだそうです。
２．小鉢の中に、かき揚げ一つ分の材料を入れます。トッピングを入れて、合わせて50gになるようにします。
３．その上から、小麦粉だけをまぶします。小麦粉大さじ1/2を入れたら、よく混ぜてなじませます。
４．最初に作った衣を大さじ1.5ぐらい入れ、菜箸を使って全体に絡めます。
５．15cm角に切ったオーブン用ペーパーに、小鉢の一人分の材料をのせ、そのペーパーごと油に浮かすようにして揚げます。
オーブン用ペーパーを使うことで、ばらけずにキレイに揚げることができます。
６．形がまとまってきたら、トングなどを使って、ペーパーを引き抜きます。
７．かき揚げをひっくり返したら、さらに揚げます。
８．バットにキッチンペーパーを引き、その上にかき揚げをとり、油を切ったら完成です。
マロンちゃんのかき揚げは、トッピングに冷蔵庫の残り物を使うこともポイントです。
低カロリーの揚げ物というところもうれしいですよね（＾＾）
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