おネエmans カニクリームコロッケ レシピ

おネエmans 11月11日放送 では、 マロン ちゃんが カニクリームコロッケ レシピ を教えてくれました。おネエmans カニクリームコロッケ なら、短時間で作ることができるんです。

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おネエmans カニクリームコロッケ レシピ

おネエmans 11月11日放送 では、 マロン ちゃんが カニクリームコロッケ レシピ を教えてくれました。
おネエmans カニクリームコロッケ なら、短時間で作ることができるんです。カニクリームコロッケを普通に作ると、半日以上時間がかかってしまいますよね。

ホワイトソースがダマになって失敗してしまって時間がかかることが多いんですが、 マロン レシピ なら、ホワイトソース缶を使うので、心配なしです(^^)

マロン ちゃんによると、カニ缶は安いものを使っても、一流レストランの味になるんだそう♪
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マロン カニクリームコロッケ レシピ
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材料
【材料】 4人分
・カニ缶 120g 400円前後の安い物でOK
・玉ネギ 1/2個
・ホワイトソース缶 1缶(290g) 冷蔵庫で冷え冷えにしておく
・ポテトサラダ 200g スーパー・コンビニのお惣菜
・コンデンスミルク 小さじ2
・塩 少々
・コショウ 少々
・バター 20g

・小麦粉 適量
・溶き卵 適量
・生パン粉 適量
・揚げ油 適量

・キャベツ 適量 付けあわせなので、お好みで
・ニンジン 適量 付けあわせなので、お好みで

※ カニクリームコロッケ レシピ は、 おネエMANS 11月11日放送 および、 おネエMANS 公式ホームページを参考にいたしました。

作り方は、こちら↓

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1.玉ねぎをみじん切りにしたら、フライパンを熱してバターを入れて、玉ねぎをしんなりするまで炒めます。

2.玉ねぎがしんなりしてきたら、カニ缶を汁ごと入れて混ぜ、水分を飛ばします。

3.ボウルに入れて、充分に荒熱を取ったら、そこへ冷蔵庫で冷やしたホワイトソース缶を入れて混ぜ合わせます。

4.キュウリとニンジンを取り除いたポテトサラダは別のボウルに入れて、マッシャーを使ってつぶしてから、ホワイトソースの入ったボウルへ入れ、混ぜ合わせたら、コンデンスミルク大さじ2と塩、コショウを入れて、味を調えます。

5.タネが少し柔らかいようなら、冷蔵庫で1時間程度冷やします。

6.タネを8等分にしたら、サラダ油をつけた手で俵型に整えて、小麦粉をまぶしたら、溶き卵にくぐらせて、生パン粉をまぶします。

7.揚げ油を180度に熱して、静かにカニクリームコロッケを入れ、途中で裏返して、キツネ色に揚がったら完成です。
千切りにしたキャベツとニンジンを添えます。

マロンマジック ポイント
・ホワイトソースは、冷蔵庫でしっかり冷やしておくと、調理時間の短縮に
・ポテトサラダを使うと、ポテトが余分な水分を吸って、マヨネーズがなめらかさを出してくれる
・コンデンスミルクを入れると、深いコクが出る

カニクリームコロッケは、揚げた時に爆発してしまう理由は、タネがしっかり冷えていないからだそうです。
手でまとまるような固さまで、しっかり冷やしてから作ると、失敗せずに揚げることができると思いますよ(^^)

おネエMANS マロンマジック レシピ一覧

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