マロンレシピ餃子を作ってみました

おネエMANS で、マロンちゃんが紹介したジューシー羽根つき餃子レシピを参考にして、餃子を作ってみました。詳しいレシピは、こちらに。

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マロンレシピ餃子を作ってみました

おネエMANS で、マロンちゃんが紹介したジューシー羽根つき餃子レシピを参考にして、餃子を作ってみました。
マロン餃子レシピは、こちらに書いてあります。⇒おネエMANS 羽根つき餃子レシピ

今まで自分が作った餃子は、レシピどおりに作っても、肉汁が足りなかったり、皮が固かったり、薬味がきつすぎたりで、どうも上手く作ることができませんでした。

マロンレシピを参考に餃子を作ったら、完成図がわかっているせいか、わくわくしながら、楽しく作ることができました。
ショウロンポウみたいに肉汁がたっぷりになる、マロンマジックは、こちら↓

鶏がらスープの素などをゼラチンで固めたものを、餃子に入れると、焼くと溶け出してジューシーになるというわけなんです（＾＾）
焼いている時に、中でスープが煮立っているのが見えるんですよ。

餃子の皮は、スーパーで見つけた餅粉入りというものを使ってみました。

餃子の皮が固くて残念な思いをしたことのある方には、この、餅粉入りの餃子の皮は、とってもオススメです。
普通の餃子の皮に比べて、もちもちした食感になって、肉汁たっぷりのマロンちゃんの餃子にはぴったりでした♪

マロンレシピで餃子を作って気づいたことは、肉汁が焼いているうちにあふれてしまわないように、しっかりと包まないとダメですね。
肉汁がこぼれてしまった、ハズレがいくつかありました（＾＾；）

それから、マロンマジックの10秒でキャベツのみじん切りは、ウチにはミキサーがないので試せませんでしたが、急いでいる時でなければ、包丁でのみじん切りもそれほど苦になりませんでした。

マロンちゃんの餃子のジューシーさにも感動しましたが、タネの味つけが薄すぎず濃すぎずで、とってもおいしかったです（＾＾）v
家で食べる手作りの餃子には、今までおいしいと思ったことはあまりなかったのですが、これからは、マロンちゃんの餃子を月に１回は作りたいと思っています。

活躍しそうだし、ミキサーを買おうかな？と、検討しています。

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