マロン流ハッピーチキン作ってみました
日テレ オネエマンズ 11月13日放送 のマロンマジックで紹介されたレシピ ル・クルーゼで作る超★やわらかマロン風ハッピーチキン を豚肉で作ってみました。
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マロン流ハッピーチキン作ってみました
日テレ オネエマンズ 11月13日放送 のマロンマジックで紹介されたレシピ ル・クルーゼで作る超★やわらかマロン風ハッピーチキン を作ってみました。
オネエマンズ で放送されたときには、11月ということでクリスマスにいいですよ、という感じだったんですが、今はまだ初秋なので、豚肉で作ってみました。
お肉を鶏肉から豚肉（スペアリブ）に変えた以外は、同じレシピです⇒おネエＭＡＮＳ 超★やわらかチキン の レシピ
フライパンで焼き色をつけるところも、問題なし。
ル・クルーゼに移してから、オレンジジュースを入れて、焼肉のタレを入れて…。
中火にかけたところ、しばらくして匂ってくるのは、甘い甘いオレンジジュースの匂い。
だ、大丈夫かな（＾＾；）
10分ぐらい煮たあたりで、オレンジジュースの匂いから、焼肉のタレの匂いに変化。
最後に、煮詰めたタレをかけて、完成！
タレは、煮詰めたものの、ほんのり酸味が。
オレンジジュースの酸味か、お酢の酸味かはわからないけれど、イヤではない感じです。
でも、マロンマジック で、チキンなら柔らかくできるはずなのに、スペアリブでやったら、固くて食べるのが大変でした(´･ω･｀)
スペアリブを、スープとして、ル・クルーゼで煮込むと柔らかくなるので、このレシピだと時間が足りなかったのかもしれません。
豚肉だったら、おネエＭＡＮＳ マロン流バーベキューポーク レシピにすれば良かったんだけど、スペアリブが食べたい気分だったので。
そんなわけで、失敗談でした。参考までに（＾＾；）
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