おネエMANS レシピ サンマのパスタ

おネエmans 9月16日放送 田舎へIKKO! with マロン ということで、マロンさんが千葉県銚子市のご家庭の冷蔵庫にあったサンマを使って、サンマのパスタを作ってくれました。

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おネエMANS レシピ サンマのパスタ

おネエmans 9月16日放送 田舎へIKKO! with マロン ということで、マロンさんが千葉県銚子市のご家庭の冷蔵庫にあったサンマを使って、パスタを作ってくれました。

おネエmans の新コーナー、田舎へIKKO! ですが、田舎へ泊まろうのノリで、お風呂に入ってしまったIKKOさん(^^;)

IKKOさんが、お風呂に入っている間にアジのソテー(レシピは、こちら⇒マロン アジのソテー 本格イタリアン)を完成させたマロンさんは、サンマのパスタに取りかかりました。

サンマは今の季節は油がのってとてもおいしい上に、100円しない安さなので、うれしいですね。
いつもサンマの塩焼きばかりでは飽きてしまうので、パスタならお昼に食べても良さそうです。

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マロン本格イタリアン サンマのパスタ レシピ
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ポイントトマトソースにめんつゆを加えることで、味が引き締まるんだそうですよ。

材料
・サンマ 2尾
・ナス 小2本 1.5cmの半月切りにする
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・赤唐辛子 2〜3本 種を取り除く
・赤ピーマン 1コ 1cm幅に切る
・ししとう 2〜3本 種を取り除いて、細切りにする
・パセリ 適量 みじん切りにする
・トマトソース(缶詰・市販品) 1缶(295g)
・めんつゆ(ストレートタイプ) 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・塩 適量
・粗びき黒こしょう 少々
・オリーブオイル 適量
・スパゲッティ 200g

……くわしいレシピの検索なら→RANK

サンマのパスタ のレシピは、日本テレビ おネエ★MANS および 日本テレビ おネエ★MANS ホームページを参考にしました。

作り方
1.サンマは三枚におろした後、5cm程度に切って、塩・コショウを振ります。
フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱して、ナスを軽く塩コショウをして柔らかくなるまで炒めた後、取り出します。

2.お鍋に3リットルのお湯を沸かして、スパゲティと塩を入れてゆで始めます。
フライパンにオリーブオイルを引き、サンマを入れて、ニンニク、しょうが、赤唐辛子を入れて、炒めていきます。脂が出てきたら、ひっくり返します。

3.市販のトマトソースを入れて、ナス、ピーマン、ししとうを入れて、めんつゆ、しょうゆ、パセリを加えてなじませます。サンマが崩れないように、優しくかき混ぜるのがコツです。

4.ゆであげたスパゲティをフライパンに加えて、よく混ぜて、塩と胡椒で味を調えて、オリーブオイルを加えて、お皿に盛りつけたら完成です。

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