おネエMANS 超ジューシー ハンバーグ レシピ

おネエMANS 3月4日放送 超ジューシー ハンバーグ レシピ なら、 マロンマジック で 簡単 に 肉汁 たっぷりの ハンバーグ が作れちゃいますよ

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おネエMANS 超ジューシー ハンバーグ レシピ

おネエMANS 3月4日放送 超ジューシー ハンバーグ レシピ

オネエマンズ で 紹介された マロン ハンバーグ レシピ なら、 肉汁 がジュワーっとあふれ出す超ジューシーな ハンバーグ が、 マロンマジック で 簡単 に作れちゃいます。

おネエMANS では、水を使うことで 肉汁 がたっぷり出るという、まさしく マジック でしたねΣ(・ω・ノ)ノ

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肉汁ジュワッジュワッ 超ジューシーハンバーグ
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★材料★ 4人前
・玉ねぎ みじん切りにする ※つけ合わせようには、大きめに切る
・ひき肉 700g
・塩、コショウ 適宜
・サラダ油
・パン粉 大さじ6
・玉子 1個
・にんじん 輪切りにする
・プチトマト 12個 ヘタだけ取る
・デミグラスソース 市販の物

参考: おネエ★MANS 3月4日放送分

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★作り方★
1.みじん切りに下玉ねぎをボウルに入れて、塩小さじ1/2、サラダ油大さじ1を入れて、かき混ぜ、ラップをして、電子レンジで500Wなら3分30秒加熱する。

2.ひき肉700gをボウルに入れて、お水大さじ3を入れて、よくかき混ぜる。ボウルに白い脂がつくぐらい、こねます。

3.そこに、加熱した玉ねぎ、パン粉、溶き玉子を入れて混ぜ、塩、コショウで下味をつける。

4.四等分したひき肉を、それぞれ空気を抜くようにしてまとめる。

5.熱したフライパンに、サラダ油大さじ1を入れて、小判型にまとめたタネを入れて、中火で焼く。

6.焼き色がついたら、ひっくり返す。

7.その上に、つけ合せ用の野菜(玉ねぎ、にんじん、プチトマト)を入れて、お水1/2カップを入れて、ふたをして8分間蒸らす。

8.ハンバーグをお皿に取り出した後、鍋にマスタード、しょうゆ、ケチャップ,中濃ソースなどの調味料を加えたデミグラスソースを入れて混ぜて、それをハンバーグにかけると完成。

あんなに肉汁がたっぷりの ハンバーグ って、お店でもなかなか食べることができませんよね。
山口達也さんは「(肉汁が)ジャブジャブ!」と表現していて、とってもおいしそうでした。

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