スポンサードリンク
おネエMANS 3月4日放送 超ジューシー ハンバーグ レシピ
オネエマンズ で 紹介された マロン ハンバーグ レシピ なら、 肉汁 がジュワーっとあふれ出す超ジューシーな ハンバーグ が、 マロンマジック で 簡単 に作れちゃいます。
おネエMANS では、水を使うことで 肉汁 がたっぷり出るという、まさしく マジック でしたねΣ(・ω・ノ)ノ
肉汁ジュワッジュワッ 超ジューシーハンバーグ
★材料★ 4人前
・玉ねぎ みじん切りにする ※つけ合わせようには、大きめに切る
・ひき肉 700g
・塩、コショウ 適宜
・サラダ油
・パン粉 大さじ6
・玉子 1個
・にんじん 輪切りにする
・プチトマト 12個 ヘタだけ取る
・デミグラスソース 市販の物
参考: おネエ★MANS 3月4日放送分
★作り方★
1.みじん切りに下玉ねぎをボウルに入れて、塩小さじ1/2、サラダ油大さじ1を入れて、かき混ぜ、ラップをして、電子レンジで500Wなら3分30秒加熱する。
2.ひき肉700gをボウルに入れて、お水大さじ3を入れて、よくかき混ぜる。ボウルに白い脂がつくぐらい、こねます。
3.そこに、加熱した玉ねぎ、パン粉、溶き玉子を入れて混ぜ、塩、コショウで下味をつける。
4.四等分したひき肉を、それぞれ空気を抜くようにしてまとめる。
5.熱したフライパンに、サラダ油大さじ1を入れて、小判型にまとめたタネを入れて、中火で焼く。
6.焼き色がついたら、ひっくり返す。
7.その上に、つけ合せ用の野菜(玉ねぎ、にんじん、プチトマト)を入れて、お水1/2カップを入れて、ふたをして8分間蒸らす。
8.ハンバーグをお皿に取り出した後、鍋にマスタード、しょうゆ、ケチャップ,中濃ソースなどの調味料を加えたデミグラスソースを入れて混ぜて、それをハンバーグにかけると完成。
あんなに肉汁がたっぷりの ハンバーグ って、お店でもなかなか食べることができませんよね。
山口達也さんは「(肉汁が)ジャブジャブ!」と表現していて、とってもおいしそうでした。
▽おネエMANS 超ジューシー ハンバーグ レシピ のキーワード
▽次の記事、前の記事
スポンサードリンク
当サイトのRSS
新着アイテム
ジャンル
ダイエット 美容
2013年上半期 楽天オリジナルコスメ大賞発表!Copyright (C) 2008
by 魔女 IKKO メイク と ダイエット