おネエＭＡＮＳ　ローストビーフ レシピ

★作り方★

１．牛モモ肉500gに塩・コショウをする。

２．フライパンにバター20gを溶かして、お肉の全部の面に焼き色（焦げ目がしっかりつく程度）をつけていく。（※フライパンは、洗わずにそのまま置いておく）

３．ケチャップ、しょうゆ、酢、お水を合わせたタレを、取り出したお肉にかけて、なじませる。

４．それをタレごとラップをして、電子レンジ500Wで２分加熱。
一度取り出して、ラップをはずして、お肉をひっくり返して、もう一度、電子レンジ500Wで２分加熱。

５．お肉を取り出したら、アルミホイルで包み込んで、15分置いてから、包丁で薄くカットすれば完成。

６．お肉を冷ましている15分の間にソースを作る。
ソースは、２．で使ったフライパンに玉ねぎ、ニンニクを入れて炒め、塩・コショウを振り、酒を入れて、お肉に絡めていた残りのタレを入れて、軽く煮込むだけ。最後に、残りのバター10gを入れる。

ごちそうが、こんなにカンタンに作れるなんて驚きました。
牛モモのカタマリ肉を売っているのを見かけたら、作ってみようと思います。

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