おネエMANS ローストビーフ レシピ

おネエ★MANS 12月18日放送 ローストビーフ レシピ

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おネエMANS ローストビーフ レシピ

おネエMANS 12月18日放送 マロンマジック ローストビーフ レシピ

マロン ちゃんの ローストビーフ レシピ なら、おいしい ローストビーフ が短時間で作ることができますよ♪
クリスマス や パーティー にぴったりの レシピ ですね(^^)

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ローストビーフ レシピ
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★材料★
・牛モモのかたまり肉 500g(冷蔵庫から1時間ほど出して、常温に戻しておく)
・タレ(しょうゆ 大さじ2・トマトケチャップ 大さじ3・酢 大さじ1・水 大さじ2)
・にんにく 1かけ(みじん切り)
・玉ネギ 1/4個
・酒 大さじ1
・塩、粗挽き黒コショウ 少々
・バター 30g
・サラダ油 適宜

参考:おネエ★MANS 12月18日放送分

★作り方★

1.牛モモ肉500gに塩・コショウをする。

2.フライパンにバター20gを溶かして、お肉の全部の面に焼き色(焦げ目がしっかりつく程度)をつけていく。(※フライパンは、洗わずにそのまま置いておく)

3.ケチャップ、しょうゆ、酢、お水を合わせたタレを、取り出したお肉にかけて、なじませる。

4.それをタレごとラップをして、電子レンジ500Wで2分加熱。
一度取り出して、ラップをはずして、お肉をひっくり返して、もう一度、電子レンジ500Wで2分加熱。

5.お肉を取り出したら、アルミホイルで包み込んで、15分置いてから、包丁で薄くカットすれば完成。

6.お肉を冷ましている15分の間にソースを作る。
ソースは、2.で使ったフライパンに玉ねぎ、ニンニクを入れて炒め、塩・コショウを振り、酒を入れて、お肉に絡めていた残りのタレを入れて、軽く煮込むだけ。最後に、残りのバター10gを入れる。

ごちそうが、こんなにカンタンに作れるなんて驚きました。
牛モモのカタマリ肉を売っているのを見かけたら、作ってみようと思います。

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