おネエMANS マロン バーベキューポーク レシピ

おネエMANS 11月20日放送 マロン バーベキューポーク レシピ

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おネエMANS マロン バーベキューポーク レシピ

おネエMANS 11月20日放送 マロン流 バーベキューポーク レシピ

マロン ちゃんの レシピ で、 バーベキュー をよりおいしく楽しみましょう♪

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マロン流 バーベキューポーク レシピ
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★材料★

・豚ロース切り身(1cm厚さのもの) 8枚
・玉ねぎの薄切り 1/4個分
・にんにくの薄切り 1かけ
・レモンのスライス4〜5枚
・ローリエ 1枚
・タイム 少々(乾燥)
・ローズマリー 2本(生のもの)
・レモン汁 大さじ1
・白ワイン 1カップ
・オリーブ油 1/2カップ
・塩、コショウ 適宜

参考:おネエ★MANS 11月20日放送分

★作り方★

1.豚肉は、包丁をペンのように縦に持ち、丁寧に筋を切っておく。

2.ジップロックなどの保存袋に、豚肉を入れて、塩・コショウを振る。コショウはたっぷりかけるのが、ポイント。

3.そこに、玉ねぎ、にんにく、レモンの薄切りを入れて、ローリエを二つ折りにして入れ、タイムは指先でひねるようにして入れ、ローズマリーは手で半分に折って入れる。

4.ふたをしっかり閉めて、よくもむ。

5.レモン汁大さじ1、白ワイン1カップ、オリーブ油1/2カップを入れて、一晩置く。

6.焼くときには、ホットプレートかフライパン、またはグリルパンなどで色づくまで焼けば完成。

骨付きのラム肉でもおいしくできるそうです。
このお肉を用意しておけば、いつもの バーベキュー が全く違うものになりそうですね。

ジップロックを使うので、洗い物が少なく済むところもありがたいです。

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