おネエＭＡＮＳ　マロン やわらかチキン レシピ

★作り方★

１．火を通りやすくするために、鶏肉に骨に沿って切り込みを入れて、軽く塩コショウをふる。

２．フライパンにサラダ油を熱して、強火で鶏肉の皮の方から焼いていく。
ペーパータオル２枚をたたんで、トングにはさんで、余分な油（トリから出た脂も）を拭き取る。
軽く焼き色がつくまで、両面焼く。

３． ル・クルーゼ の鍋に、鶏肉を並べる。
焼肉のタレ1/2カップ、照りを出すためにイチゴジャム大さじ１、オレンジジュース１カップ、水1/2カップ、お酢大さじ１を入れて、鍋のふたをする。
20分間中火にかける。

４．いったん鶏肉を取り出し、強火で残ったタレを１分間煮詰める。
取り出した鶏肉の上にかけると、完成。

この日の放送で紹介していた ル・クルーゼ のお鍋を使った簡単レシピ。
我が家でもル・クルーゼは愛用中ですが、この レシピ なら、クリスマスに ローストチキン を買わなくても大丈夫なので、早速作っちゃいました。

鶏肉以外は、家の冷蔵庫にある材料で作れちゃうところがいいですね。
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